Postacie, jakie doceniają smak oraz walory herbaty z pewnością znają rewelacyjny gatunek herbat
Czarna herbata jest chyba w Polsce w największym stopniu kultowa. Niemniej jednak mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji oczywiście herbaty zielonej. Sporo legend głosi, iż czarna herbata powstała całkowicie nieplanowanie w wyniku zbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała chyba w najwyższym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Akompaniuje ona ludziom niemal w każdym zakątku świata. Jednakże czarna herbata występuje też w różnych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A wolno się przecież o tym przekonać selekcjonując choćby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatą. Właśnie dlatego kiedy pozyskujemy herbatę należałoby sprawić jej jakość oraz unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą istotną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy solidnej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też należycie niemało, tak by napar był odpowiednio mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w właściwej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana zanadto długo.
źródło:
———————————
1. przeczytaj artykuł
2. link do strony
3. więcej na ten temat
4. http://salon-matreshka.com
5. http://salonoper.de